こんにちは、加藤です。

今日お伺いしたお客様のお宅に

丁度実がなっている柚子の木がありました。

毎年、アゲハ蝶がここで羽化していくそうで、

幼虫→さなぎ→成虫へと成長していくのを

観察するのが楽しみだとおっしゃっていました。

何個かいただきましたが、

今まで柚子を使った料理を作ったことがないので、

会社に戻ってから聞いてみたところ、

漬物に乗せたり、ジャムにしたり、焼酎に入れたりと

色々レシピを教えていただきました。

柚子の香りをちょっとの間楽しんで、

今日聞いたレシピを作ってみたいと思います(^-^)